题目
题型:期末题难度:来源:
(1)蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物( )
(2)蛋白质是人体必需的营养成分,是构成人体细胞的基础物质( )
(3)蛋白质在胃肠中的酶及体内水的作用下逐步分解成氨基酸( )
(4)蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等( )
(5)人体所需的维生素大多数不能在体内合成,必须从食物中摄取( )
答案
核心考点
试题【下列说法是否正确?正确的,在( )中打“√”,错误的,在( )中打“×”。(1)蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物( )(2)蛋白质是人体必需的营养成分】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)从上面提到的补钙剂、补锌剂和加碘食盐中的钙、锌、碘是指___________(填选项字母)。
A.单质 B.原子 C.离子 D.元素
(2)碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂,虽然碳酸钙难溶于水,但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收,其中的道理是(用化学方程式表示) ________________________________________。因此,碳酸钙在医疗上还可以用来治疗__________症。
(3)为了提高补钙效果,服用这种补钙剂时常需配合服用维生素D,据此可推知维生素D的功能是__________。维生素D属于六大类营养素中的__________。
(4)碳酸钙的相对分子质量是__________,碳酸钙中的钙元素的质量分数是___________。
(1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是_______,理由是___________________。
(2)烧焦的鱼、肉可以食用吗?___________,理由是______________________________。
(3)列举被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康?
B.素炒豆角
C. 鸡蛋羹
D.小米粥
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