蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是[ ]A．麻辣豆腐 B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧粉丝 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：江苏模拟题难度：来源：

蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是[ ]
A．麻辣豆腐
B．凉拌黄瓜
C．炒青菜
D．红烧粉丝

答案

核心考点

试题【蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是[ ]A．麻辣豆腐 B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧粉丝】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

医生建议小明多吃蔬菜，则小明需要补充的营养素主要是[ ]
A．维生素
B．油脂
C．蛋白质
D．无机盐

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小明去医院检查身体，医师建议他多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小明补充的营养素是 [ ]
A．维生素
B．糖类
C．油脂
D．蛋白质

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小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、东坡肉、东江酿豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是[ ]
A．炒青菜
B．牛奶
C．鸡蛋汤
D．小米粥

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蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是 [ ]
A．甲醛
B．硫酸铵
C．浓硝酸
D．乙酸铅

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请回答下列生活、生产中的化学问题：
（1）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是（写出一种）                                 。
（2）烧烤时，常将木炭架空，原因是                                。
（3）氢氟酸（HF）可用来在玻璃（主要成分：SiO₂）上雕刻各种精美图案，雕刻过程中发生的反应为
4HF＋SiO₂＝R↑＋2H₂O，则R的化学式为                         。

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