题目
题型:河南省竞赛题难度:来源:
(1)该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么?除配料中所涉及的营养物质外,人体必需的营养物质还有哪些?(列出2种即可)
(2)推测该饮料可能的酸碱性及其依据,并设计简单的实验进行检测。(答出实验所需要的试剂或用品即可)
(3)维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,据此可推测维生素C的具有什么化学性质?
答案
(2)该饮料可能显酸性,因为配料中含有柠檬酸,可用碳酸钠或pH试纸检测其酸性。(其他合理答案也可)
(3)高温、光照下不稳定
核心考点
试题【某饮料的配料有如下说明:配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精 鲜橙原汁含量≥10% 净含量:500mL(1)该配料中能为人体的生命活动提】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.“碳水化合物”是指维生素,属于六大营养素之一
C.“钠”是指钠元素,其质量分数为60%
D.蛋白质是构成细胞的基本物质,它是由多种氨基酸混合组成
[ ]
B.青少年常饮牛奶有利于骨骼生长
C.误食重金属盐可以立即喝大量牛奶
D.蔗糖与碘水作用呈蓝色
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