题目
题型：安徽省中考真题难度：来源：
[ ]
B．②③
C．③④
D．④⑤
答案
核心考点
试题【《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实施，按照营养特点可将食品分为5类：①谷类及薯类（米、面、土豆等），②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
[ ]
B．动物油和植物油合称为油脂
C．“沙琪玛”中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖
D．“沙琪玛”中含有丰富的蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的
(1)面点师在焙制糕点时，通常加一些发酵粉使糕点变得松软可口，发酵粉的主要成分中除有机酸外，还有_______。
(2)“庄稼一枝花，全靠肥当家”。硝酸铵是一种含氮量较高的化肥，硝酸铵中氮的质量分数为____。
(3)大米的主要成分是淀粉，淀粉属于六大营养素中的________。
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