| 蛋白质是构成细胞的物质，下列食物中含蛋白质最多的是（ ） |
豆腐富含蛋白质，米饭富含糖类，西红柿富含维生素，奶油富含油脂．
故选A |
核心考点
试题【蛋白质是构成细胞的物质，下列食物中含蛋白质最多的是（ ）A．豆腐B．米饭C．西红柿D．奶油】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
分析表中的数据，以下看法不可取的是（ ）
| 溶液种类 | 生理盐水 | 人体血液 | 30亿年前原始海水 | | 含盐质量分数 | 0.9% | 0.9% | 0.9% | 生活中处处有化学，下列说法不合理的是（ ）| A．铝可用于制导线 | | B．药品可治病，多用也无妨 | | C．缺铁易患贫血病 | | D．聚氯乙稀塑料可用来包装食品 |
| “学做营养师，我来配食谱．”我帮小明同学完成下列食谱单．除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有______、______、______等；我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素，“我的补充”是______．
| 主食 | 米饭、馒头 | | 副食 | 烧鱼块、咸鸭蛋
红烧肉、花生米 | | 饮料 | 牛奶 | | 我的补充 | | 某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖；②脱脂乳；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D等，请写出（填序号）：
（1）配料中能产生能量的物质是______；
（2）该产品配料中属于营养素的有______（写出两种即可）；
（3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是______；
（4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大．除奶制品外，很
多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物a．大米、b．花生油、c．鱼、d大豆、
e．萝卜．能提供丰富蛋白质的食物有______． | “果冻”产品包装袋上的品名和配料如下
[品名]AD钙营养布丁
[配料]①水 ②蔗糖 ③奶粉 ④乳酸钙 ⑤柠檬酸 ⑥维生素A ⑦维生素D ⑧食用色素．请回答：
（1）该产品属于营养素且为氧化物的是（填编号）______．
（2）幼儿及少年缺钙会患______，该产品中______物质可以补充钙元素
（3）人体缺少配料中的______，会引起夜盲症．所以，人体摄入营养要均衡．
（4）人体缺铁会引起贫血，可以在该奶粉中加入______物质可以补充铁元素． |
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