| 小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含（ ） |
A、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、大豆和花生等植物的种子中，所以正确．
B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
C、油脂主要存在于动物脂肪和植物油中，所以错误．
D、无机盐主要来自各种不同食物或添加剂等，鸡蛋中含无机盐较少，所以错误．
故选A． |
核心考点
试题【小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含（ ）A．蛋白质B．维生素C．油脂D．无机盐】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
2010年4月14日青海玉树地区发生7.1级强地震，遇难人数2187人，失踪80人，受伤12135人．
（1）地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品．据下表回答：
| 方便面营养成分表（每100g中含量） | 糖类
（g） | 脂肪
（g） | 蛋白质
（g） | 水分
（g） | 钠
（mg） | 钾
（mg） | 磷
（mg） | 钙
（mg） | 维生素C
（mg） | 其他 | | 61.6 | 21.1 | 9.5 | 3.6 | 1144 | 134 | 80 | 25 | 0 | … | | 小华要参加中考了，他为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食是米饭，副食是红烧肉、清蒸鱼和花生米，饮料是牛奶．为使营养均衡，你建议应该增加的食物是（ ） | 下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是（ ）| A．“槐祥”牌粳米 | | B．“皖江”牌蔬菜 | | C．无为板鸭 | | D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼 |
| β一胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内能够转化为维生素A（C20H30O）．下列有关说法正确的是（ ）| A．维生素A中碳、氢、氧三种元素的质量比为20：30：1 | | B．维生素A的相对分子质量为286g | | C．维生素是人体必需的营养物质 | | D．β一胡萝卜素由40个碳原子和56个氢原子构成 |
| 下列有关实验的叙述正确的是（ ）| A．把碘酒滴入米汤，米汤呈现蓝色 | | B．稀释浓硫酸时将水缓慢倒入盛浓硫酸的烧杯中，并不断搅拌 | | C．打开盛有浓盐酸的试剂瓶的瓶盖，瓶口出现白烟 | | D．用玻璃棒蘸取食用白醋滴在润湿的pH试纸上，测定其pH |
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