在去年四川省的抗震救灾中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品从全国各地源源不断运动灾区．下列说法中不正确的是（ ）| A．蔬菜中富含维生素 | | B．大米主要含淀粉 | | C．禽蛋类主要含蛋白质 | | D．植物油不能为人体提供能量 |
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A、蔬菜中含有的主要营养素是维生素，所以正确．
B、大米中含有的主要营养物质是淀粉，它属于糖类，所以正确．
C、禽蛋中主要含有蛋白质，所以正确．
D、油脂分动物脂肪和植物油，在体内能氧化成二氧化碳和水，同时释放能量供生命活动需要，所以错误．
故选D． |
核心考点
试题【在去年四川省的抗震救灾中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品从全国各地源源不断运动灾区．下列说法中不正确的是（ ）A．蔬菜中富含维生素B．大米主要含淀粉C】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．每100g含有
营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 | | 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg | 美国科学家罗杰•科恩伯格因在“真核转录的分子基础”研究领域所作出的贡献而获得2006年诺贝尔化学奖．科恩伯格揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质，下列有关说法错误的是（ ）| A．氨基酸是合成蛋白质的必需原料 | | B．氨基酸含C，H，O，N等元素，在人体内被氧化的产物只有水和二氧化碳 | | C．甲醛使人中毒的原因是与人体内的蛋白质反应，使蛋白质变性 | | D．血红蛋白由蛋白质和血红素构成，血红素中的亚铁离子能与氧结合 |
| | 小刚检测一包食盐是否是加碘食盐（加碘食盐中的碘元素是以碘酸钾KIO3的形式存在）．他查阅资料得知加碘食盐中的KIO3在酸性条件下能与KI溶液发生反应生成碘（I2），I2遇淀粉变蓝色．为完成此实验，下列物质不必选用的是（ ） | 食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用．下列食物中古有丰富粗纤维素的是（ ）| A．鱼、虾 | B．鸡蛋、猪肉 | C．菠菜、芹菜 | D．牛奶、牛肉 |
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