（2012•铜仁市）某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）A．面包和牛奶B．肉末米粉和酸奶C．油条 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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（2012•铜仁市）某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）

A．面包和牛奶

B．肉末米粉和酸奶

C．油条和豆浆

D．馒头和稀饭

答案

解析

本考点考查了元素与人体健康的关系和常见食物的营养成分，人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．面包和牛奶中，牛奶含有蛋白质，肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白质，油条中含有油脂，豆浆中含有蛋白质；馒头和稀饭中含有淀粉，不含油脂和蛋白质。馒头和稀饭中含有淀粉，不含油脂和蛋白质，故选项D正确。

核心考点

试题【（2012•铜仁市）某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）A．面包和牛奶B．肉末米粉和酸奶C．油条】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．

主食	荤菜	素菜
米饭

（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止　  　．
（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米　　．
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、绝对不能食用
（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是　　．
A、在主食中补充粗粮   B、多提供油炸食物    C、适当提供水果．

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（2012•盐城）下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A．大米

B．鸡蛋

C．番茄

D．菜油

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（1）哈尔滨的特产“大列巴”面包和酒糖全国闻名，吃过的人都赞不绝口，食用后能为人体补充的营养素主要是　　；
（2）农业在种植小麦的过程中常施加钾肥，其作用不仅能促进植物生长，还能　　；
（3）长期施用某些化肥会使土壤酸化，为了改良土壤的酸性，通常加入的物质俗称是　　．

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（2012•泸州）下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（　　）

A．水

B．NaCl溶液

C．CuSO₄溶液

D．稀盐酸

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（4分）冬天，人们喜欢吃火锅。
(1)火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精等。天然气的主要成分燃烧的化学方程式为_________________________。
(2)他们选的菜有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜的鸭血等。
①菜中提供蛋白质的是________________（填一种即可）。
②新鲜的鸭血中含有多种微量元素，其中铁的含量极为丰富，因此鸭血有预防治疗_________________的功效。

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