题目
题型:不详难度:来源:
主食 | 米饭、馒头 |
菜肴 | 烧鸡块、红烧鱼、花生米 |
乳品 | 牛奶 |
你的补充 | |
答案
解析
试题分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;米饭、馒头中含有丰富糖类物质,烧鸡块、红烧鱼、花生米等物质中含有丰富的蛋白质、油脂、无机盐和水,牛奶中含有丰富的蛋白质,由此可判断,食谱中缺乏维生素这种营养物质,而凉拌黄瓜中含有丰富的维生素。故选C
点评:解答本题要充分理解和熟记各种食物中提供的营养物质,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断。
核心考点
试题【下表是小明制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是主食米饭、馒头菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米乳品牛奶你的补充 A.煎豆腐 B.炸大虾 】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这
主要是由于摄入 (填序号)不足而引起的。
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
(2)“××糕点”主要营养成分如右表所示。
请根据该表回答。
①所含营养素中属于无机盐的是 ,
没有列出的一类营养素是 。
②正常情况下,人每日摄入的油脂不超过60 g,
由此计算,每日食用该糕点最多不应超过 g。
③食用300g该糕点,为人体提供钙元素的质量是 mg。
(1)游客可以雅安品雅鱼,蒙顶山品茶,石棉吃烧烤。烧烤时远处能闻到一股香味,这是因为__________________;烧烤时为使木炭燃烧更旺,需将木炭架空,其理由是______________________。雅鱼、蒙山茶、大渡河水、土豆中富含蛋白质的是__________。
(2)该高速公路建设材料主要有水泥、沥青、铝合金、钢材、沙石等,其中属于合金材料的是____________。
(3)温泉水对人体具有保健和美容的作用。池中的水常采用“砂滤—活性炭—消毒剂”的净水工艺进行净化,其中活性炭净水是利用它的____________性。
A.无机盐 | B.水 | C.糖类 | D.维生素 |
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