题目
题型：不详难度：来源：
| A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品 |
| B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量 |
| C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾 |
| D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 |
答案
解析
试题分析：A．甲醛能使蛋白质变性；B．蛋白质是青少年发育必需的营养物质不能减少；C．缺碘易患甲状腺肿大，故应在饮食中补充碘元素，可在食盐中添加碘酸钾；D．亚硝酸钠有毒，对人体有很大危害．
核心考点
试题【食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量 C．为了预防甲状腺肿】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．钙 | B．锌 | C．铁 | D．碘 |
| A．水污染与人类活动无关 |
| B．电解水实验证明水是由氢、氧两种元素组成的 |
| C．用肥皂水可以区分软水和硬水 |
| D．可以用pH试纸测定河水的酸碱度 |
| A．钡餐的主要成分是BaCO3 | B．用水能有效清洗碗盆上的油脂 |
| C．用甲醛浸泡海产品来保鲜 | D．用小苏打可焙制蛋糕 |
| A．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 | B．焙制面包时加入适量碳酸氢钠 |
| C．生产豆芽时加入高效增白剂 | D．用甲醛溶液浸泡海鱼 |
| A．碘 | B．铁 | C．锌 | D．钙 |
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