题目
题型:江苏中考真题难度:来源:
B.用铁强化酱油作调味品
C.用甲醛溶液浸泡水产品并食用
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
答案
核心考点
试题【下列做法不会引起食品安全事故的是[ ]A.用霉变大米煮饭食用B.用铁强化酱油作调味品C.用甲醛溶液浸泡水产品并食用D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.称为糖类的有机物都有甜味
C.人们从食物中摄入的蛋白质,在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收
D.工业酒精勾兑后可以饮用
(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内台有一种碱性物质一皂角甙,沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是________。
A.食醋 B.熟石灰 C.纯碱
(2)有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象,请休推涮皂角甙的一种化学性质;_________。
(3)去皮的芋艿在自然条件下,表面很快因氧化而变黄色,但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡.便其外观变得嫩白。造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是_____。
A.粮库内充入氮气使粮食不易变质
B.食盐中加碘防止甲状腺肿大
C.水发海产品用甲醛溶液保鲜
D.甩纯碱除去面团发酵产生的酸
B.推广使用聚乙烯塑料包装食品
C.利用洗洁精的乳化功能清除油污
D.绿色食品不含任何化学物质
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