题目
题型：四川省中考真题难度：来源：
B．称为糖类的有机物都有甜味
C．人们从食物中摄入的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收
D．工业酒精勾兑后可以饮用
答案
核心考点
试题【下列说法正确的是[ ]A．组成中含有碳元素的物质都是有机物B．称为糖类的有机物都有甜味C．人们从食物中摄入的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内台有一种碱性物质一皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是________。
A．食醋 B．熟石灰 C．纯碱
(2)有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象，请休推涮皂角甙的一种化学性质；_________。
(3)去皮的芋艿在自然条件下，表面很快因氧化而变黄色，但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡．便其外观变得嫩白。造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是_____。
A．粮库内充入氮气使粮食不易变质
B．食盐中加碘防止甲状腺肿大
C．水发海产品用甲醛溶液保鲜
D．甩纯碱除去面团发酵产生的酸
B.推广使用聚乙烯塑料包装食品
C.利用洗洁精的乳化功能清除油污
D.绿色食品不含任何化学物质
B．日常生活中应有合理的膳食结构，不挑食、不偏食
C．胃酸过多的病人应少喝汽水
D．香烟的过滤嘴可滤除一些有害物质，故吸烟对人体无害
B．用霉变的花生榨取食用油
C．用“干冰”冷藏食品
D．用甲醛溶液浸泡海鱼
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