当前位置:初中试题 > 化学试题 > 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究 > 食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是[     ]A.在食用猪血中加甲醛溶液B.在生猪饲料中添加瘦肉精C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄D.在焙制面包时...
题目
题型:模拟题难度:来源:
食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是[     ]
A.在食用猪血中加甲醛溶液
B.在生猪饲料中添加瘦肉精
C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
D.在焙制面包时添加小苏打
答案
D
核心考点
试题【食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是[     ]A.在食用猪血中加甲醛溶液B.在生猪饲料中添加瘦肉精C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄D.在焙制面包时】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。  
①2种橙汁均属于__________(填“纯净物”或“混合物”)
②你更倾向于选择的品牌是:____________(填“A”或“B”)  为防范添加剂危害,选购包装食品时应_____________(至少一条)
题型:江西省模拟题难度:| 查看答案
下列关于“化学与生活”的认识不正确的是 A.用“干冰”冷藏食物                
B.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康 
C.可用燃烧法区别羊毛和涤纶          
D.用甲醛溶液浸泡水产品可以起到防腐作用
题型:江苏省模拟题难度:| 查看答案
食品与健康密切相关。食用以下列方法加工处理的食品,极易危害人体健康的是[     ]
A.在做馒头的面团中加入纯碱
B.在制果冻的原料中添加柠檬酸
C.在奶制品中添加乳酸钙
D.在腌制蔬菜的食盐中掺入工业用盐
题型:同步题难度:| 查看答案
2005年4月20日“食品包装材料中国安全环保认证”新闻发布会在北京举行.人们进一步认识到包装在对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染,防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用
(图1)

(图2)

(图3)

(1)生活中我们常见的一些食品包装材料有塑料、易拉罐、 _________等.(写一种即可)
(2)用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性.不同的食品对其包装材料有不同的要求,如 油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻异味性;干燥食品要求 _________ ;而果品、菜类、鲜活食品又要求包装有一定的 _________ 、二氧化碳和水蒸气的透过性;最重要的一点是 _________ ,确保食品的安全.
(3)食品卫生与身体健康密切相关.下列做法中食品对人体没有害的是 _________
      A.用石灰水保存鲜蛋
      B.为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝酸钠
      C.为让猪长得瘦,用瘦肉精(一种含激素的饲料)饲养生猪
      D.蒸馒头时加入适量碳酸钠或碳酸氢钠
(4)易拉饮料罐是用很薄的铝片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精灯加热到沸腾,待大量水蒸气逸出后,先移去酒精灯,再用厚胶纸把罐口密封住,待自然冷却后,会发生现象是_________
     (A)罐外壁出现小水滴                                       (B)罐变瘪了
     (C)罐爆裂了                                                       (D)罐变瘪了,且罐外壁出现小水滴
(5)某学生对铝的化学性质进行控究,实验情况如上图1:
   [提出问题]从上述实验现象中,你发现了什么问题?_________
   [猜想]针对你发现的问题,分析其原因,大胆提出你的一个猜想:_________
   [设计方案]根据你的猜想,任选不列实验用品,进行实验设计.实验用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的铝片(若干)、氯化钠、试管、试管夹、酒精灯、镊子、药匙、砂纸.        请为图2填空  
(6)某校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究,分析标签所列成分含量与实际是否相符,图3是某厂生产的味精包装上的部分说明,某同学取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加适量稀HNO3(防止某些杂质的干扰),经过滤、洗涤、干燥得到白色沉淀2.87g,(化学方程式为:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3)试通过计算确定:该味精是否可列入“诚信食品”名单?


题型:专项题难度:| 查看答案
下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是[     ]
A、用甲醛的水溶液浸泡海产品        
B、用碳酸氢钠焙制糕点
C、用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉    
D、用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽
题型:江西省月考题难度:| 查看答案
版权所有 CopyRight © 2012-2019 超级试练试题库 All Rights Reserved.