题目
题型：东城区二模难度：来源：
A． 蔬菜 | B． 牛奶 | C． 大米 | D． 花生 |
答案
试题分析:
A、蔬菜富含维生素，提供的是维生素，故A错误；
B、牛奶富含蛋白质，提供的是蛋白质，故B错误；C、大米富含淀粉，淀粉属于糖类，故C正确；
D、花生富含油脂，提供的是蛋白质，故D错误；
故选:C.
核心考点
试题【化学与生活密切相关．下列食物主要为人体提供糖类的是（ ）A． 蔬菜B． 牛奶C． 大米D． 花生】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．用甲醛水溶液浸泡水产品 |
| B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 |
| C．用霉变花生压榨花生油 |
| D．用工业酒精勾兑饮用酒 |
| A．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋 |
| B．霉变的大米经过反复蒸煮后食用 |
| C．食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血 |
| D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂 |
（1）新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内台有一种碱性物质一皂角甙，沾上它会奇痒难忍．下列物质可用来涂抹止痒的是______．
A．食醋 B．熟石灰 C．纯碱
（2）有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉．根据上述现象，请休推涮皂角甙的一种化学性质；______．
（3）去皮的芋艿在自然条件下，表面很快因氧化而变黄色，但并不影响营养价值．有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡．便其外观变得嫩白．造成食品安全问题．下面做{去也会带来食品安全问题的是______．
A．粮库内充入氮气使粮食不易变质B．食盐中加碘防止甲状腺肿大
C．水发海产品用甲醛溶液保鲜 D．甩纯碱除去面团发酵产生的酸．
| A．用燃烧法识别羊毛和合成纤维 |
| B．用甲醛溶液浸泡海产品进行保鲜 |
| C．保护金属资源的有效途径之一是将废旧金属回收 |
| D．解决水污染的有效途径之一是农业上合理施用化肥和农药 |
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．维生素 | D．油脂 |
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