题目
题型：宁德难度：来源：
| A．草莓 | B．西红柿 | C．馒头 | D．鸡蛋 |
答案
B、西红柿中富含维生素，故选项错误．
C、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
故选D．
核心考点
试题【下列各种食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）A．草莓B．西红柿C．馒头D．鸡蛋】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．蒸馒头时加入适量的纯碱 |
| B．发霉的大米淘净煮熟后继续食用 |
| C．烹调时不用亚硝酸钠代替食盐作调味品 |
| D．不过量食用蛋白质、糖类、油脂含量很高的洋快餐 |
| A．用工业酒精兑制白酒 |
| B．用活性炭吸附冰箱中的异味 |
| C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO2） |
| D．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食盐 |
| A．亚硝酸钠（发色剂） | B．山梨酸（防腐剂） |
| C．苯甲酸（防腐剂） | D．维生素（营养强化剂） |
| A．KMnO4 | B．Na2CO3 | C．NaNO2 | D．MgSO4 |