生活处处皆学问，下列做法合理的是（ ）| A．用工业酒精兑制白酒 | | B．用活性炭吸附冰箱中的异味 | | C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO2） | | D．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食盐 |
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A、工业酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故A错误；
B、活性炭具有疏松多孔的结构，有吸附性，能吸附色素和异味，故B正确；
C、亚硝酸钠有毒，不能食用，故C错误；
D、松花蛋中有一些碱性物质，氯化钠显中性，不会发生中和反应，应该加点醋．故D错误；
故选B． |
核心考点
试题【生活处处皆学问，下列做法合理的是（ ）A．用工业酒精兑制白酒B．用活性炭吸附冰箱中的异味C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO2）D．吃松花】；主要考察你对
食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。
[详细]举一反三
食品标签上常常可以看到一些食品添加剂的名称，以下食品添加剂中会对人体健康产生副作用，不需必须严格控制用量的是（ ）| A．亚硝酸钠（发色剂） | B．山梨酸（防腐剂） | | C．苯甲酸（防腐剂） | D．维生素（营养强化剂） |
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我国某地曾发生把白色工业用盐误作食盐食用引起的中毒事件，这种工业用盐可能含有（ ）| A．KMnO4 | B．Na2CO3 | C．NaNO2 | D．MgSO4 |
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在我国，重大亚硝酸盐食物中毒事件几乎每年都有发生．亚硝酸钠外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出有臭味的气体，其它性质对比如下：
试剂
现象
物质 | 亚硝酸钠（NaNO2） | 氯化钠（NaCl） | | 跟稀盐酸作用 | 放出红棕色的气体 | 无反应 | | 跟硝酸银溶液作用 | 生成浅黄色沉淀 | 生成白色沉淀 | 苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在酸性环境下能抑制微生物生长．苯甲酸的化学式为C7H6O2．请回答下列问题：
（1）碳酸饮料中是否可选择苯甲酸作防腐剂______（填“是”或“否”）；
（2）苯甲酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为______；
（3）苯甲酸中碳元素的质量分数为______．（计算结果精确到0.01%） | 化学与生活、环境有着密切的关系．下列做法中正确的是（ ）| A．用三聚氰胺作食品（饲料）添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标 | | B．将废弃的电子产品（电子垃圾）掩埋地下或焚烧处理，以免有害物质污染环境 | | C．提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋，以减少“白色污染” | | D．在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠（NaNO2），以防腐、增色 |
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