题目

题型：北京市期中题难度：来源：

最近，科学家研究确认，一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）。
回答并计算（不要求写计算过程）：
①丙烯酰胺由         种元素组成，1个丙烯酰胺分子由         个原子构成；
②丙烯酰胺的相对分子质量为           ；
③丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为            ；
④丙烯酰胺中氮元素的质量分数为           。
⑤提倡健康生活方式，享受优质生活。那么对油炸食品应尽量          。

答案

（1）4；10；71 ；36：5：16：14 ；19.7 %（或20 %，也可用分数表示）
（2）少食