题目
题型:不详难度:来源:
(1)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加入适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了______气体,使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸锅中添加的少许酸性厨房调味料是______,以免蒸出的馒头口味涩且发黄.
(2)浓硫酸是无色粘稠液体,有吸水性,在化学实验中常用它作干燥剂,但日常生活中却很少用它作除湿剂.原因是______.
(3)生石灰常用作食品干燥剂,原因是(用化学方程式表示)______.
(4)人的胃液里含有胃酸,若胃酸分泌过多会引起胃病.服用“胃舒平”(主要成分是氢氧化铝)可缓解病痛.则该药用于治疗的化学原理是(用化学方程式表示)______.
(5)建筑工地的工人下班前,通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土,以便第二天使用,原因是(用化学方程式表示)______.
答案
(2)浓硫酸有腐蚀性,故尽管它有吸水性,在化学实验中常用它作干燥剂,但日常生活中却很少用它作除湿剂.
(3)生石灰能与水反应生成氢氧化钙,常用作食品干燥剂,反应的化学方程式为:CaO+H2O═Ca(OH)2.
(4)“胃舒平”(主要成分是氢氧化铝)与胃液中的盐酸反应生成氯化铝和水,可缓解病痛,反应的化学方程式为:.
(5)石灰浆的主要成分是氢氧化钙,能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙而变质,反应的化学方程式为:CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O.
故答案为:(1)二氧化碳;食醋;(2)浓硫酸有腐蚀性;(3)CaO+H2O═Ca(OH)2;(4)Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O;(5)CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O.
核心考点
试题【物质的用途与其性质密切相关.(1)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加入适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了______气体,使蒸出的】;主要考察你对盐的化学性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
A. | B. | C. | D. |
A.鉴别食盐和纯碱 |
B.检验自来水中是否含有氯离子 |
C.探究铁制菜刀的生锈条件 |
D.制取无壳鸡蛋 |
A.看其颜色和状态 |
B.取少量样品用稀盐酸和澄清石灰水鉴别 |
C.加入到水中看是否有不溶物 |
D.取少量样品再高温煅烧 |
A.①② | B.①②③ | C.②③④ | D.①②③④ |
A.用蒸馏水洗涤 | B.用稀盐酸洗涤 |
C.用稀硫酸洗涤 | D.用石灰水洗涤 |
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