题目
题型:同步题难度:来源:
(Ⅰ)操作步骤
①在1~5号试管中分别加入质量分数为pH0.5%的淀粉2mL。
②加完淀粉液后,向各试管内加入相应的pH缓冲液3mL,使各试管中反应液的pH依次稳定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00。
③分别向1~5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后进行37℃水浴加热。
④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出1滴反应液,滴在比色板上,加1滴碘液显色,等呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
(Ⅱ)结果见下表
(1)实验过程中选择37℃恒温的目的是什么?_________________________。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明的问题是:_________________________。
(3)如果反应速度过快,对唾液的处理方法应当是:_________________________。
(4)该实验得出的结论是:_________________________。
答案
(2)淀粉已完全水解
(3)提高唾液的稀释倍数
(4)唾液淀粉酶的最适pH是6.8,高于或低于此pH时酶的活性逐渐降低
核心考点
试题【为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:(Ⅰ)操作步骤①在1~5号试管中分别加入质量分数为pH0.5%的淀粉2mL。②加完淀粉液后,向各试管内加入相应的pH】;主要考察你对探究影响酶活性的因素等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.酶处于t1温度时的寿命比处于t2温度时短
C.处于t2温度时,酶可能开始发生蛋白质变性
D.处于t1温度时,酶分子结构可能比处于t2温度时稳定
实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃的室温条件下,将各试管蛋白块消失的时间记录于下表:
(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是________。
(3)请以两种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。________________。
(4)在人体消化中,能分泌本实验中酶的部分是_________。
(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行什么设计?___________________。
方法步骤:①取两个大小相同的洁净试管编号为1、2;②在1号试管中加入2mL3%新鲜过氧化氢溶液,2号试管中加入1mL20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100℃恒温水浴5min;③将2号试管中的肝脏研磨液加入到1号试管中,振荡摇匀,再置于100℃恒温水浴5min,结果未观察到气泡产生。
请回答下列问题:
(1)实验目的:______________________。
(2)结果分析:该同学在实验中观察不到气泡产生的原因可能是___________________。
(3)交流讨论:同学们推测实验中观察不到气泡产生有三个原因。为了验证推断,在原实验基础上设计了如下实验方案进行验证。
方案①:将上述试管温度缓慢降至37℃左右,若此过程中无气泡产生,再向试管中加入2mL3%新鲜过氧化氢溶液,观察,仍无气泡产生,则说明_______________________。
方案②:将上述试管温度缓慢降至37℃左右,若此过程中无气泡产生,再向试管中加入1mL20%的新鲜肝脏研磨液,观察,仍无气泡产生,则说明_________________________________。
方案③:若方案①和方案②现象同时成立,则说明________________________。
(4)在研究温度对酶活性的影响实验过程中,需控制___________等无关变量。
(2)分析图2可知,3种脱氢酶(A、B、C)的最适温度最高的是________。
(3)分析图3可获得的信息是____________________。
(4)对比上述3个图可以总结出影响酶活性的因素包括________________________。
B.曲线2表明,在该条件下谷氨酸在大约20min时完全分解
C.如果曲线2、3、4表示不同温度下的酶促反应曲线,则曲线2对应的温度高于曲线3和曲线4对应的温度
D.如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应,则曲线2对应的酶浓度高于曲线3和曲线4对应的酶浓度
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