如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请根据图回答下列问题。(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____。(2)图中②的名称是_________。①的作用是_____ - 高中生物试题 - 超级试练试题库

题目

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如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请根据图回答下列问题。

(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____。
(2)图中②的名称是_________。①的作用是______。
(3)⑤为_______；对于⑤，实验时应注意_______________。
(4)⑥为_______，常用_______。
(5)如果层析液没及⑤会导致___________。

答案

(1)纸层析法
(2)色谱容器   防止层析液挥发
(3)样品原点   点样应该快速、细致，并保持滤纸干燥
(4)溶剂   石油醚
(5)胡萝卜素溶解在层析液中，使鉴定失败

核心考点

试题【如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请根据图回答下列问题。(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____。(2)图中②的名称是_________。①的作用是_____】；主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]

举一反三

生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。
(1)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_____________。
(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过_______法提取。
(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是______________。

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根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是______色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用____作为溶剂，原因是_________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、_____、_______、________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将________和_______控制在一定范围内，原因是________。
(4)提取的胡萝卜素可通过____法进行鉴定，在鉴定过程中需要用______对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成______比。

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萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是

[ ]

A．让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素
B．让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率
C．让原料颗粒尽快溶于萃取剂中
D．节省萃取剂的使用量

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用纸层析进行胡萝卜素粗品鉴定过程中，点样距滤纸底边一般距离是[ ]
A．1cm
B．2cm
C．3cm
D．4cm

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下列实验流程中，错误的是

[ ]

A．鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
B．胡萝卜→石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
C．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
D．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)

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