题目
题型:同步题难度:来源:
[ ]
B.除去固体物和残渣
C.除去果蜡、果胶
D.除去水分
答案
核心考点
试题【压榨完橘皮后,处理压榨液时,离心的目的是[ ]A.除去质量较小的残留固体物B.除去固体物和残渣C.除去果蜡、果胶D.除去水分】;主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
①破坏细胞结构,分解果胶 ②中和细胞中的酸性物质,破坏细胞的薄壁组织 ③防止橘皮在压榨过程中滑脱,提高出油率 ④便于橘皮油与杂质分离
B.①②
C.①③
D.②④
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