题目

题型：河北省期中题难度：来源：

为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有________             。甲组在洗衣粉中加入了________     。乙组在洗衣粉中加入了________                    。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有___________________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。是否有差异_________。理由                                           。
(4) 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。否运用了酶的固定化技术_______________ 。理由                                                。

答案

(1)加酶和适当提高温度；蛋白酶；蛋白酶和脂肪酶
(2)专一性
(3)没有差异；因为高温使酶失活
(4)未运用酶的固定化技术；因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用