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题目
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已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀),随着硫酸铵浓度增加,混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。
请据表回答:
(1)若只完全析出甲蛋白,混合液中最合适的硫酸铵浓度应为__________。
(2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵),使混合液中的硫酸铵浓度达到30%,会析出若干种蛋白质,它们分别是_____________。
(3)通过改变混合液中硫酸铵的浓度_________(能、不能)从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白,原因是_______________。
(4)简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。_________________
(5)如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵,可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是_____________________。
答案
(1)20%
(2)甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白
(3)不能       乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠
(4)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵),使其浓度达到35%(或35%≤硫酸铵溶液≤38%范围内任意一个浓度),分离析出物与溶液,保留溶液。取保留溶液,再加入硫酸铵溶液(或加入硫酸铵),使硫酸铵在溶液中的浓度达到40%(或40%以上),分离析出物与溶液,析出物即为丁蛋白。
(5)半透膜是一种选择透过性膜,只允许小分子的硫酸铵通过,不允许大分子蛋白质通过。
核心考点
试题【已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀),随着硫酸铵浓度增加,混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白】;主要考察你对蛋白质的结构和功能等知识点的理解。[详细]
举一反三
能使蛋白质沉淀的试剂是 [     ]
A.浓盐酸
B.硫酸铵溶液
C.浓氢氧化钠溶液
D.生理盐水
E.以上都不是
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盐析法沉淀蛋白质的原理是[     ]
A.中和电荷,破坏水化膜
B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是
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蛋白质的沉淀:____________________________________________。
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蛋白质变性作用有哪些实际应用?
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中正确的是[     ]
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化分解和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
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