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题目
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一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为[     ]
A.8.80%
B.12.50%
C.16.0%
D.38.0%
E.31.25%
答案
E
核心考点
试题【一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为[     ]A.8.80% B.12.50%C.16.0% D.38.0%E.31.25% 】;主要考察你对蛋白质的结构和功能等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列哪一物质不属于生物活性肽 [     ]
A.胰高血糖素
B.短杆菌素S
C.催产素
D.胃泌素
E.血红素
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多肽链中主链骨架的组成是 [     ]
A.-CNHOCNHOCNHO-
B.-NCCNNCCNNCCH-
C.-CHNOCHNOCHNO-
D.-CONHCCONHCCONH-
E.-CNOHCNOHCNOH-
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维持蛋白质分子中α-螺旋的化学键是  [     ]
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
E.离子键
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维持蛋白质分子中β-折叠的化学键是 [     ]
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
E.离子键
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关于α-螺旋的叙述,下列哪项是正确的 [     ]
A.又称随机卷曲
B.柔软但无弹性
C.甘氨酸有利于α-螺旋的形成
D.只存在于球状蛋白质中
E.螺旋的一圈由3.6个氨基酸组成
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