题目
题型：不详难度：来源：
（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？
。II．蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂、水等被称为
六大营养素。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：（1）该产品配料中属于营养素的有
（填编号，下同）。（2）人体缺铁，会引起缺铁性贫血，该奶粉中 物质可以补充铁元素。
答案
解析
核心考点
试题【（8分）I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。（2）维生】；主要考察你对大气污染与治理等知识点的理解。[详细]
举一反三
⑴ 在人体中进行Fe2+
Fe3+的转化时，②中的Fe3+作 剂；⑵ “服用维生素C，可使食物中的Fe3+ 还原成Fe2+”这句话指出，维生素C在这一反应中作 剂，具有 性。
⑶ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些
铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐，此反应的离子方程式为 。| A．无机盐 | B．油脂 | C．蛋白质 | D．糖类 |
| A．经常吃水果、蔬菜 | B．经常饮用钙离子含量高的硬水 |
| C．经常饮用牛奶、豆奶 | D．大量补充维生素C |
| A．在加碘食盐中，碘以单质形式存在 |
B．纳米材料是指一种称为“纳米”的新 物质制成的材料 |
| C．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的 |
| D．绿色食品是指不含任何化学物质的食品 |
| A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂 |
| B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠 |
| C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物 |
| D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等 |
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