题目
题型：不详难度：来源：
| A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂 |
| B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠 |
| C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物 |
| D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等 |
答案
解析
B：亚硝酸钠有致癌作用，用量应严格控制，排除
C：正确
D：氢氧化铜在酸性情况下可生成铜离子，引起重金属中毒，且柠檬酸钠在医药中一般用作作抗血凝剂、化痰药和利尿药，排除
答案为C
核心考点
试题【下列说法正确的是( )。A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠C．蛋白质在人体】；主要考察你对大气污染与治理等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．蛋白质 | B．强氧化性 | C．葡萄糖 | D．变性 |
（1）糖尿病是因为病人的尿液中含 而得名的。
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有 。
（3）为预防甲型H1Nl流感．可用具有 性的NaClO溶液进行环境消毒。
（4）烹制猪肉时温度达到71℃，就可***死细菌和病毒。这是因为细菌和病毒发生了 。
| A．用米醋清洗热水瓶胆内中的水垢（CaCO3） |
| B．自来水内常通入少量的Cl2进行***菌消毒 |
| C．用小苏打（NaHCO3）与发酵面粉混合制糕点 |
| D．用SO2漂白食品 |
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．无机盐 |
| A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品 | B．用工业食盐腌制泡菜 |
| C．霉变的大米、花生 | D．牛奶经发酵后得到酸奶 |
| A．亚硝酸钠可以致癌 |
| B．我们应该禁止使用防腐剂 |
| C．苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂 |
| D．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的 |
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