题目
题型：0111 会考题难度：来源：
B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂
C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂
D．β-胡萝卜素是一种人工食用色素
答案
核心考点
试题【下列有关食品添加剂的说法中，正确的是[ ]A．山梨酸是一种常见的疏松剂B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂 D．β-胡】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．用福尔马林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜
C．每天饮食中搭配一定量的蔬菜、水果，以满足人体对维生素C的需要
D．将含有甲醇(CH3OH)的工业酒精兑制成饮用白酒出售，以提高利润
B．“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡”
C．“为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜”
D．“我国应该禁止使用食物防腐剂”
富含糖类的是：_________________；富含油脂的是：_______________________；
富含蛋白质的是：_______________；富含维生素的是：_____________________；
属于着色剂的是：_______________；属于调味剂的是：_____________________；
属于防腐剂的是：_______________；既可以做调味剂又可以做防腐剂的是：____________________。
（2）此食品现在能否安全食用，理由是：___________________________。
（3）有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”，你的看法是：____________________。
②用甲醛溶液浸泡海产品，使海产品保鲜
③变质的油脂有难闻的刺激性气味，是由于油脂发生了水解反应
④蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物注入人体，此时可在患处涂抹小苏打溶液或稀氨水
⑤提倡在生活中不用塑料袋，是为了防止白色污染
A．①④⑤
B．②③④
C．①③⑤
D．①②③④⑤
_____富含淀粉的是__________。
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