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题目
题型:不详难度:来源:
关于蛋白质的叙述错误的是
A.在世界上我国首先合成了具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素
B.蛋白质是组成细胞的基础物质,它是小分子物质
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性,从而使细菌死亡

答案
B
解析
蛋白质为高分子化合物,答案为B
核心考点
试题【关于蛋白质的叙述错误的是A.在世界上我国首先合成了具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素B.蛋白质是组成细胞的基础物质,它是小分子物质C.蛋白质水解的最终产物是氨】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)(3分)现有下列物质:维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病,这种维生素是__________
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血,这种微量元素是__________
③既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质是__________
(2)(5分)了解一些用药常识,有利于自我保健。现有下列药物:碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。
①其中属于解热镇痛的药物是__________
②青霉素的作用是__________
    ③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是__________(用离子方程表示)。
④药片常用淀粉作为黏合剂,淀粉水解的最终产物是__________
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现代社会,人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁,这里的铁应理解为
A.单质B.分子C.元素D.氧化物

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为了维持生命和健康,人要从食物中摄取营养素,下列物质中不属于营养素的是
A.葡萄糖B.乙醇C.水D.芝麻油

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某人在检查身体时,发现尿液呈微酸性,医生建议他少吃下列食物中的
A.苹果、梨等水果B.波菜、芹菜等蔬菜
C.豆腐、海带等D.含蛋白质、脂肪多的肉类食品

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蛋白质中的碳、氮、硫、磷,蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙,在人体中代谢为酸性物质的元素(    )
A.钾B.钠C.碳D.钙

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