题目
题型：不详难度：来源：
| A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 |
| B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高 |
| C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性 |
| D．维生素不提供能量，人体对它的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它 |
答案
解析
核心考点
试题【下列说法，不正确的是A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量】；主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
| A．淀粉在人体内最终水解为葡萄糖 |
| B．蛋白质在人体内最终水解为氨基酸 |
| C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 |
| D．油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸 |
| A．变性 | B．煮熟 | C．盐析 | D．加入浓硫酸 |
| A．加碘盐中的碘以碘酸钾（KIO3）形式存在 |
| B．加碘食盐对人体有益，吃得越多越好 |
| C．只用淀粉就可以检验食盐是否加碘 |
| D．检验海带中是否含碘需加H2O2将I—氧化为IO3— |
| A．原子 | B．分子 | C．元素 | D．单质 |
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