学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯．某火腿制品的包装上印有相关配料：精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等．其中富含蛋白质的是______，属于防腐剂的是______，淀粉在人体内最终的水解产物为______；其包装袋上常可看到如图所示图标，它的含义是______．
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在某火腿制品的包装上印有相关配料中，精选瘦肉中富含蛋白质，亚硝酸钠在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用，属于防腐剂，淀粉在人体中最终的水解产物是葡萄糖，包装袋上的标识为可回收物，
故答案为：精选瘦肉；亚硝酸钠；葡萄糖；可回收物． |
核心考点
试题【学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯．某火腿制品的包装上印有相关配料：精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等．其中富含蛋白质的是______，属】；主要考察你对
基本营养物质等知识点的理解。
[详细]举一反三
对事物的酸、碱性判断正确的是（ ）| A．巧克力、奶油是酸性事物 | | B．猪肉、牛肉是碱性事物 | | C．西瓜是酸性事物 | | D．大米、面粉是碱性事物 | 下列生活习惯比较健康和科学的是（ ）| A．喜欢什么食物就吃什么食物 | | B．多饮纯净水，少饮矿泉水 | | C．大量食用含亚硝酸钠的肉腌制品 | | D．多吃水果和蔬菜 | 《化学与生活》
（1）营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径．
①人体需要的营养素主要有糖类、______、蛋白质、无机盐、维生素和水．在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是______．
②下列物质中，具有解热镇痛疗效的是______（填字母，下同），治疗胃酸过多的是______．
a．氨基酸b．阿斯匹林c．青霉素d．复方氢氧化铝
③有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为______（填物质的名称）．维生素C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和______试剂共同完成．
（2）材料与社会生活密不可分．
①在下列材料中，属于无机非金属材料的是______（填字母）．
A．硬币B．聚氯乙烯塑料C．氮化硅陶瓷
②钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志．
工业炼铁原理的主要化学反应方程式为______．
③炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑．试回答：铁锅的腐蚀主要是由______（填“化学”或“电化学”）腐蚀造成的．为防止轮船的船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接______（填“锌块”或“铜块”）．
（3）保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识．
①下列措施不利于改善环境质量的是______（填字母）．
A．在燃煤中添加石灰石粉末以减少酸雨的发生
B．为实现“低碳世博”，上海世博会很多展馆采用光电转化装置
C．对所有垃圾通过露天焚烧或深埋的方式进行处理
D．利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯类可降解塑料代替聚乙烯
②对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为______．
③居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是______．
④获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要．
对饮用水常使用漂白粉或漂白精片进行***菌消毒，漂白粉的有效成分为______．加入明矾起净水作用，写出Al3+水解的离子方程式是______． | 营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．
①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衣”，其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．
②某品牌高钙梳打的配料标签如右图所示．在所列配料中，富含糖类的是______，植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和______．碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为______．
 | 以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：
（1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
（2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺乏______，人体铁元素摄入量不足可能会导致．
（3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等，其中维生素C又称______，如果人体缺少______易患夜盲症．
（4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．
①a．大米b．青菜c．猪肉这三种物质中，富含淀粉的是______（填字母，下同）．
②a．葡萄糖b．油脂c．蛋白质这三种物质中，属于天然高分子化合物的是______．
③葡萄糖是人体内最重要的功能物质，其分子中C、H、O的原子个数比为______．淀粉可以水解为葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到______g葡萄糖．葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为______． |
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