题目
题型：0108 期末题难度：来源：
B．糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应
C．油脂水解都可以产生甘油（丙三醇）
D．所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应
答案
核心考点
试题【下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是[ ]A．都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B．糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应C．油脂水解】；主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．蛋白质水解的产物为纯净物
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质遇浓硝酸后变黑
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分
C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D．油脂是产生能量最高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量
葡萄糖
CO2和H2O（释放能量维持生命活动） B．纤维素
葡萄糖
CO2和H2O（释放能量维持生命活动） C．油脂
甘油和高级脂肪酸
CO2和H2O（释放能量维持生命活动）D．蛋白质
氨基酸
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