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题目
题型:0118 期中题难度:来源:
脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分,其中________________不是高分子化合物,它们都能发生水解反应,蛋白质的最终产物是_____________,提纯蛋白质可以用的方法是_____________(填写操作名称)。
答案
脂肪;氨基酸;盐析
核心考点
试题【脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分,其中________________不是高分子化合物,它们都能发生水解反应,蛋白质的最终产物是_____________】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
用酒精消毒的原理是[     ]
A.溶解作用
B.变性作用
C.盐析作用
D.还原作用
题型:0117 期中题难度:| 查看答案
要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质,应加入的试剂[     ]
A.乙醇
B.福尔马林
C.(NH4)2SO4浓溶液
D.(CH3COO)2Pb浓溶液
题型:0117 期中题难度:| 查看答案
蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质,其中______不是高分子化合物,这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→________;淀粉→_________;脂肪→_________;在蛋白质水解的最终产物分子中,含有官能团:_________。
题型:0117 期中题难度:| 查看答案
欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入[     ]
A.福尔马林溶液
B.18.4mol/LH2SO4
C.饱和Na2SO4溶液
D.1.0mol/LCuSO4
题型:0104 期中题难度:| 查看答案
以下方法中不能达到消毒杀菌目的是[     ]
A.加热
B.冷冻
C.紫外线照射
D.用75%的酒精浸泡
题型:同步题难度:| 查看答案
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