| 生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是 |
| [ ] |
A．醇
B．羧酸
C．糖
D．氨基酸 |
核心考点
试题【生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是[ ]A．醇 B．羧酸C．糖】；主要考察你对
氨基酸的结构与性质等知识点的理解。
[详细]举一反三
（1）蛋白质水解得到________，进一步水解，最后得到____________。一个蛋白质分子可以含有一条或多条肽链，肽链中有很多肽键，一个肽键中的氧原子与另一个肽键中氨基的氢原子通过________连接，形成类似于_____________的结构，最后形成具有三维空间结构的蛋白质分子。
（2）一定条件下，可使两分子氨基酸失去一分子水缩合为：“二肽”，今使甘氨酸 和丙氨酸
 混合反应，生成的“二肽”最多为__________种。 |
| 下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是 |
 |
| [ ] |
A．a
B．b
C．c
D．d |
| 味精的成分是谷氨酸一钠〔HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa〕，谷氨酸二钠有蛋白胨样肉臭味，不适于做调味剂，等物质的量浓度的谷氨酸一钠和谷氨酸二钠相比，pH |
| [ ] |
A．前者大
B．后者大
C．相等
D．不能确定 |
| 厨房中常用的调味品-味精，其主要成份的化学名称是 |
| [ ] |
A．丙氨酸
B．丙氨酸钠
C．赖氨酸
D．谷氨酸 |
列物质之间的相互转化不符合“ ”（“→”表示一步反应）的是 |
| [ ] |
| 甲 | 乙 | 丙 | | A. | HCl | Cl2 | HClO | | B. | Al(OH)3 | NaAlO2 | Al2O3 | | C. | CH2＝CH2 | CH3CH2I | CH3CH2OH | | D. | NH2CH2COOH | NH2CH2CONHCH2COOH | H2N[CH2CONHCH2]nCOOH |
|
