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氨基酸的结构与性质
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题目
题型:不详
难度:
来源:
各种营养物质在人体内的消化过程正确的是( )
A.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成氨基酸,氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B.油脂在酶的作用下水解,同时放出能量
C.淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖,葡萄糖被吸收氧化放出能量
D.维生素被吸收消化放出能量
答案
核心考点
试题【各种营养物质在人体内的消化过程正确的是( )A.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成氨基酸,氨基酸全部被吸收氧化放出能量B.油脂在酶的作用下水解,同时放】;主要考察你对
氨基酸的结构与性质
等知识点的理解。
[详细]
举一反三
下列物质可以使蛋白质变质的是( )
①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、⑦硝酸⑧食盐、⑨水.
A.①②③⑤⑥⑦
B.①②③⑤⑥⑦⑧
C.①②③⑥⑦
D.①③④⑤⑥⑦
题型:不详
难度:
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下列叙述中,不正确的是( )
A.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
B.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水
C.液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷
D.利用油脂在碱性条件下的水解,可以制得肥皂和甘油
题型:不详
难度:
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下列叙述中,正确的是( )
①蛋白质溶液加入K
2
SO
4
溶液后,蛋白质从溶液中析出,这种变化叫变性②油脂水解后得到的是醇是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物.
A.③
B.③④
C.②③
D.①④
题型:不详
难度:
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下列说法正确的是( )
A.蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应
B.糖类都能发生水解反应
C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
D.水是营养物质
题型:不详
难度:
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蛋白质是人类的主要营养物质之一.下列有关蛋白质及水解产物的说法错误的是( )
A.多肽通过氢键形成具有螺旋状结构的蛋白质分子
B.蛋白质是组成细胞的基础物质,它是一种纯净物质
C.某多肽的结构为:
NHCH(CH
3
)CONH(CH
2
)
2
CONHCH(CH
3
)CONHCH(CH
2
SH)CONHCH
2
CO
,则该多肽水解的最终产物有4种
D.如误食重金属盐中毒,可服用大量的鸡蛋白解毒
题型:不详
难度:
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