题目
题型:同步题难度:来源:
[ ]
B.油酸
C.软脂酸
D.硬脂酸甘油酯
答案
核心考点
举一反三
(2)发生皂化反应的化学方程式为(只写一种即可)___
(3)发生氢化反应的化学方程式为(只写一种即可)___
①皂化值,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。
②碘值,是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数。
③几种油脂的皂化值、碘值列表如下:
(2)在下列①~③的横线上填入适当的词句:
①亚麻仁油比花生油所含的____________多。
②黄油比牛油所含的_____________多。
③硬化大豆油的碘值小的原因是______________。
(3)为使碘值为180的鱼油100g硬化,所需氢气的体积在标准状况下为____________L。
(4)下列结构式()所代表的酯,若皂化值为430,其n值为_____________,并完成下列反应方程式: 。
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