题目
题型：0103 期中题难度：来源：
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B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
答案
核心考点
试题【青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 [ ]A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 】；主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）能发生银镜反应的是___________。
（2）能发生催化氧化反应的是___________。
（3）能发生水解反应的是___________。
（4）没有酸性且能发生酯化反应的是___________。
（5）既能发生加成反应，又能发生聚合反应的是___________。
B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要
D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
B．显蓝色、红色沉淀、无现象
C．无现象、变黑色、显黄色
D．无现象、红色沉淀、无现象
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B．淀粉属于高分子化合物
C．淀粉与碘水作用呈现蓝色
D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液
于_____糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_____味，都_____发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生___________反应，反应的最终产物都是___________。淀粉发生水解反应的化学方程式是___________。
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