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淀粉和纤维素
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题目
题型:不详
难度:
来源:
淀粉水解的最终产物是( )
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
答案
核心考点
试题【淀粉水解的最终产物是( )A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖】;主要考察你对
淀粉和纤维素
等知识点的理解。
[详细]
举一反三
下列关于淀粉和纤维素的叙述中,不正确的是( )
A.它们是同分异构体
B.它们都是天然高分子化合物
C.它们都是混合物
D.它们水解的最终产物都是葡萄糖
题型:不详
难度:
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下列作用不属于水解反应的是( )
A.吃馒头时多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色
C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂
题型:不详
难度:
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对于淀粉和纤维素的叙述,正确的是( )
A.因为都是多糖,所以都具有甜味
B.两者水解的最终产物都是葡萄糖
C.因为具有相同的分子式(C
6
H
10
O
5
)
n
,所以互为同分异构体
D.因为二者都是由多个单糖分子脱水结合而成,所以二者分子里含有相同数目单糖单元(C
6
H
10
O
5
)
n
题型:不详
难度:
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将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好,浸入流动的温水中,相当长一段时间后,取袋中液体分别与碘水、新制Cu(OH)
2
(加热)和浓HNO
3
(微热)作用,其现象为( )
A.显蓝色、无现象、显黄色
B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、无现象、显黄色
D.无现象、红色沉淀、无现象
题型:不详
难度:
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糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质:
(1)葡萄糖的分子式是______,由于它______,所以属于单糖;蔗糖的分子式是______,由于它的一个分子能水解成两个单糖分子,所以属于______.
(2)脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分,其中______不是高分子化合物,它们都能发生______反应,脂肪的产物是______,淀粉的最终产物是______,蛋白质的最终产物是______.
题型:不详
难度:
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