题目
题型：不详难度：来源：
| A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
| B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O |
| C．蛋白质溶液中加饱和（NH4）2SO4溶液，蛋白质析出，加水也不溶解 |
| D．福尔马林、葡萄糖与新制Cu（OH）2共热都有红色沉淀生成 |
答案
B．蚕丝、羊毛是蛋白质，蛋白质分子中都含有C、H、O、N四种元素，燃烧还生成氮氧化物，故B错误；
C．蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，盐析是可逆的，故C错误；
D．福尔马林、葡萄糖中含有醛基，与新制Cu（OH）2共热都有红色沉淀生成，故D正确．
故选D．
核心考点
试题【下列叙述合理的是（ ）A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OC．蛋白质溶液中加饱】；主要考察你对蔗糖和麦芽糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，观察该三支试管液体颜色呈砖红色的试管，有一支砖红色较深的试管是______．
A．A和C； B．A和E； C．C和E； D．A、C和E
（2）有一支砖红色较深的试管是______．
A．A； B．C； C．E； D．不能确定
（3）液体颜色不呈砖红色的原因是______．
A．淀粉酶在40℃时活性相对较高； B．淀粉酶催化淀粉水解产生的无还原糖
C．淀粉酶与新制氢氧化铜反应； D．淀粉酶在100℃时失活
（4）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是______．
A．淀粉完全水解； B．淀粉部分水解
C．淀粉未能水解； D．淀粉酶与碘反应．
