A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A错误；
B．麦芽糖水解只生成葡萄糖，故B错误；
C．纤维素水解最终生成葡萄糖，故C错误；
D．蛋白质最终水解生成氨基酸，故D正确．
故选D． |
核心考点
试题【下列物质中，水解的最终产物中不含葡萄糖的是（ ）A．蔗糖B．麦芽糖C．纤维素D．蛋白质】；主要考察你对
蔗糖和麦芽糖等知识点的理解。
[详细]举一反三
将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和离子均可透过半透膜）中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水、新制Cu（OH）2浊液（加热）、浓HNO3（微热）接触，可观察到的现象是（ ）| A．显蓝色，无现象，显黄色 | | B．显蓝色，有红色沉淀，无现象 | | C．无现象，凝结，显黄色 | | D．无现象，有红色沉淀，显黄色 |
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糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）| A．油脂的水解产物为纯净物 | | B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖 | | C．常温下，淀粉遇碘变蓝色 | | D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色 |
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将淀粉水解并用氢氧化铜浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作如下：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2浊液；④加NaOH溶液中和．以上各步骤的先后顺序的正确排列是（ ）| A．①②③④ | B．②①④③ | C．②①④③① | D．③④①②① | 下列说法正确的是（ ）| A．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖 | | B．（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析 | | C．可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖溶液和Al（OH）3胶体 | | D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 | 某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol•L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol•L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（ ）| A．麦芽糖溶液太浓 | B．加热时间不够 | | C．CuSO4溶液不够量 | D．NaOH溶液不够量 |
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