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题目
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下列物质能发生银镜反应的是(  )
A.酒精B.葡萄糖C.淀粉D.纤维素
答案
A.能发生银镜反应的物质必含有醛基官能团,而酒精为乙醇,结构简式为C2H5OH,它的分子中只含有羟基,不能发生银镜反应,故A错误;
B.葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,含有醛基和羟基,可以发生银镜反应生成葡萄糖酸铵、金属单质银以及氨气,故B正确;
C.淀粉为多糖,不含有醛基,不能发生银镜反应,故C错误;
D.纤维素为多糖,含有羟基,不含有醛基,所以,不能发生银镜反应,故D错误;
故选B.
核心考点
试题【下列物质能发生银镜反应的是(  )A.酒精B.葡萄糖C.淀粉D.纤维素】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列物质中属于单糖的是(  )
A.淀粉B.纤维素C.葡糖糖D.蔗糖
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下列各组物质中,均能发生水解反应的是(  )
A.蛋白质和氨基酸B.油脂和蛋白质
C.纤维素和葡萄糖D.淀粉和果糖
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下列物质在一定条件下既不能发生水解反应,能发生银镜反应的是(  )
A.葡萄糖B.淀粉C.蔗糖D.纤维素
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下列说法正确的是
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应
③按汽油、煤油、柴油的顺序,含碳量逐渐增加
④防腐剂福尔马林(含HCHO)可用作食品保鲜剂
⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应(  )
A.①③⑤B.①②⑤C.②④⑤D.②③④
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下列有关说法中,正确的是(  )
A.糖类、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.洗衣粉、橡胶、阿司匹林都只能由人工合成得到
C.稀双氧水可用于清洗伤口,以达到***菌、消毒的目的
D.变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂发生了水解反应
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