题目
题型：不详难度：来源：
| A．在研究过程中可用渗析的方法分离和提纯蛋白质 |
| B．天然蛋白质的水解产物是α—氨基酸 |
| C．蛋白质遇硝酸银溶液会发生盐析 |
| D．蛋白质是具有两性的高分子化合物 |
答案
解析
核心考点
试题【2009年美国科学家文卡特拉曼·拉马克里希南、托马斯·施泰茨和以色列科学家阿达·约纳特因破解蛋白质合成之谜共同获得当年的诺贝尔化学奖。下列有关蛋白质的叙述错误的】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油 |
| B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出 |
| C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应 |
| D．棉花和合成纤维的主要成分都是纤维素 |
A．淀粉液 水解液 中和液 溶液变蓝结论：淀粉完全没有水解 微热 | B．淀粉液水解液 无银镜现象结论：淀粉完全没有水解微热 | C．淀粉液水解液中和液生成银镜 中和液  结论：淀粉完全水解 溶液变蓝 碘水 △ | D．淀粉液水解液结论: 淀粉部分水解 |
生成银镜| A．蛋白质 | B．淀粉 | C．蔗糖 | D．纤维素 |
| A．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，所以二者为同分异构体 |
| B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
| A．油脂是天然高分子化合物 | B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
| C．植物油通过氢化可以使熔点升高、性质变得稳定 | D．利用油脂可以生产肥皂 |
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