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题目
题型:不详难度:来源:
要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,应加入的试剂是    (   )
A.乙醇B.福尔马林
C.(NH42SO4浓溶液D.(CH3COO)2Pb浓溶液

答案
C
解析

核心考点
试题【要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,应加入的试剂是    (   )A.乙醇B.福尔马林C.(NH4)2SO4浓溶液D.(CH3COO)2Pb浓溶液】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法正确的是(    )
A.葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C.糖类、油脂、蛋白质都是由CHO三种元素组成的D.油脂有油和脂之分,但都属于酯

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蛋白质是人类必须的营养物质,下列关于蛋白质的说法中正确的是
A.重金属盐能使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
B.蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水
C.蛋白质与浓HNO3作用均会呈黄色
D.蛋白质分子可以透过滤纸,但不能透过半透膜

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下列糖中,水解前后均能发生银镜反应的是
A.麦芽糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素

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糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质,关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是(    )
A.单糖可以发生水解反应B.油脂皂化是取代反应,硬化也是取代反应
C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性D.饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析

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下列叙述不正确的是
A.向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4饱和溶液,蛋白质会变性而析出
B.天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
C.有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄
D.可以用灼烧的方法鉴别蛋白质

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