题目
题型：不详难度：来源：
| A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应 | B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
| C．糖类、油脂、蛋白质都是由CHO三种元素组成的 | D．油脂有油和脂之分，但都属于酯 |
答案
解析
核心考点
试题【下列说法正确的是( )A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C．糖类、油脂、蛋白质都是由CHO三种元素组成的D．油脂】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| B．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水 |
| C．蛋白质与浓HNO3作用均会呈黄色 |
| D．蛋白质分子可以透过滤纸，但不能透过半透膜 |
| A．麦芽糖 | B．蔗糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
| A．单糖可以发生水解反应 | B．油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应 |
| C．氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性 | D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析 |
| A．向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4饱和溶液，蛋白质会变性而析出 |
| B．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 |
| C．有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄 |
| D．可以用灼烧的方法鉴别蛋白质 |
| A．所有烷烃都存在碳碳单键 |
| B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 |
| C．油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
| D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物 |
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