下列叙述正确的是A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B．能发生酯化反应的酸一定都是羧酸C．淀粉与纤维素互为同分异构体D．油脂水解得到的醇是丙三醇 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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下列叙述正确的是

A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物

B．能发生酯化反应的酸一定都是羧酸

C．淀粉与纤维素互为同分异构体

D．油脂水解得到的醇是丙三醇

答案

解析

略

核心考点

试题【下列叙述正确的是A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B．能发生酯化反应的酸一定都是羧酸C．淀粉与纤维素互为同分异构体D．油脂水解得到的醇是丙三醇】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]

举一反三

通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X，其相对分子质量为46，其中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%。
(1)X的分子式是________________；
(2)由粮食发酵获得X的化学变化过程中，最主要的两个化学方程式是：
，

；
(3)X与金属钠反应放出氢气，反应的化学方程式是

。

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（10分）糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是
A．葡萄糖分子可表示为Ca（H₂O）₆，则每个葡萄糖分子含有6个H₂O
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
（2）木糖醇【结构简式为：CH₂ OH（CHOH）₃CH₂OH】是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有         种同分异构体。
（3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下：
①通过实验测得A的相对分子质量为60。
②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3。
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入      溶液，发现有气泡冒出；
写出A与酒精反应的化学方程式              。
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质。下列说法正确的是            。
A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂

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蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：

蔗糖蔗糖酯
有关说法不正确的是

A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯	B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
C．蔗糖分子中含有8个羟基
D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

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营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是

A．糖类

B．油脂

C．蛋白质

D．酶

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羊毛的主要成分是

A．蛋白质

B．脂肪

C．纤维素

D．糖类

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