题目
题型：不详难度：来源：
| A．葡萄糖 | B．蔗糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
答案
解析
核心考点
举一反三
| A．淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 | B．油脂水解产物为纯净物 | C．葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应 | D．蛋白质水解的最终产物为氨基酸 |
| A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应 |
| B．纤维素属于糖类，且有甜味 |
| C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入 |
| D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖 |
| A．油脂 | B．蔗糖 | C．葡萄糖 | D．蛋白质 |
A.HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白质变性
B.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质
C.蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
D.人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味
| A．油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质 |
| B．糖尿病病人有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖来补充 |
| C．营养物质并不是摄入越多越好，平时要注意膳食平衡 |
| D．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 |
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