题目
题型:不详难度:来源:
A.油脂 | B.蔗糖 | C.葡萄糖 | D.蛋白质 |
答案
解析
核心考点
举一反三
A.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
B.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质
C.蛋白质均为天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命
D.人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质,灼烧时均产生烧焦羽毛的气味
A.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用油脂类物质 |
B.糖尿病病人有糖分从尿液中排出,应多食用葡萄糖来补充 |
C.营养物质并不是摄入越多越好,平时要注意膳食平衡 |
D.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 |
A.可用碘水检验淀粉水解是否完全 |
B.油脂在酸性条件下水解与碱性条件下水解程度不同,但产物完全相同 |
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同 |
A.1 | B.2 | C.3 | D.4 |
A.饮食中摄入的油脂越多越好 | B.鸡蛋清遇浓硝酸颜色变黄 |
C.可用碘酒检验米汤中的淀粉 | D.油脂有保护内脏器官的作用 |
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