题目
题型:不详难度:来源:
①制乙酸乙酯时,把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中
②用灼烧的方法可以区别丝和棉花
③油脂水解可得到氨基酸和甘油
④纤维素和淀粉都是多糖,二者互为同分异构体
⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解
⑥乙醇中是否含水,可用金属钠来检验
⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应
⑧蛋白质水解的最终产物是多肽
A.①②③⑧ | B.②⑤ |
C.④⑤⑥⑦ | D.①⑤ |
答案
解析
试题分析:①制备乙酸乙酯的时候,正确做法是将浓硫酸加到乙醇和乙酸的混合溶液中,原题的实验做法很危险,故错误。
②丝是蛋白质,只要含碳氢氮硫等元素,灼烧,会有烧焦的味道,而棉花是纤维,只要含碳氢元素,灼烧没味道,故正确。
③油脂是由1分子甘油(丙三醇)和3分子高级脂肪酸酯化而成,水解时,酸性条件为高级脂肪酸和甘油,碱性条件为高级脂肪酸盐和甘油,氨基酸为蛋白质的一级结构,故错误。
④同分异构体是指化学式相同而结构不同的物质,淀粉和纤维素属于多糖,,其分子式可以写成(C6H10O5)n,其n可以不同,故两者不是同分异构体,故错误。
⑤溴乙烷可以与NaOH溶液发生取代反应,称为溴乙烷的水解反应;油脂是高级脂肪酸酯化而成,在酸性条件下和碱性条件下水解产物不同,见解释③;蛋白质在酸碱或酶的作用下,能水解成相对分子质量较小的肽类化合物,最终逐步水解得到各种氨基酸,故正确。
⑥金属钠和水的反应剧烈,故不能用来检验,检验乙醇中是否含有水,可以用无水硫酸铜,故错误。
⑦能发生加聚反应的分子应该具有不饱和键,乙烯可以发生加聚反应,乙烷不能,故错误。
⑧蛋白质最终水解的产物应该是氨基酸,故错误。
点评:此题通过对有机物性质的考核,涉及面广,学生在平时的学习中,要多识记一些分散的知识点,这种考题,要求学生有比较扎实的有机化学知识。
核心考点
试题【下列关于有机物说法正确的是( )①制乙酸乙酯时,把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中②用灼烧的方法可以区别丝和棉花③油脂水解可得到氨基酸和甘油④纤维素和淀粉都是多糖,】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.麦芽糖 | B.淀粉 | C.天然蛋白质 | D.油脂 |
A.①②④ | B.①④ | C.③④⑥ | D.①③⑥ |
A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
B.三大营养物质中糖类的热能最高 |
C.葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应 |
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水 |
A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水 |
B.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同 |
C.蔗糖和葡萄糖都是单糖 |
D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
A.蜡烛 | B.机油 | C.肥皂 | D.面霜 |
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