题目
题型:不详难度:来源:
(1)经过一段时间后,为了检验水解产物中是否含有葡萄糖,该小组的同学取出水解产物的溶液少许,放入试管中,加水进行稀释,在稀释液中滴入新制的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,结果没有红色沉淀产生,其原因是________(填序号)。
A.水解还没有开始
B.水解进行的不完全
C.水解液没有加碱中和其酸性
D.水解的产物中没有葡萄糖
(2)在指导老师的帮助下,通过查阅资料,他们知道发酵液中含有A、B、C、D等多种化合物。并通过资料,他们知道了以下实验事实:
①A和C均可与银氨溶液反应,析出金属银,A是一种常见的单糖;
②B是单官能团化合物,其碳原子数和D相同。B在浓硫酸作用下经加热可得到E,E可以使溴水褪色;
③B经催化氧化可生成C;
④B和D在浓硫酸和加热条件下反应可以得到F;
⑤D的组成为C:40%,H:6.7%;O:53.3%。D含有一个羧基,450 mg D与0.2 mol·L-1的NaOH溶液25 mL完全反应,D也可和乙酸发生酯化反应;
请你根据上述事实,写出产物中A、D、F的一种可能的结构简式。
A:_____________________________________________;
D:_____________________________________________;
F._____________________________________________。
答案
解析
(2)据①知A为一种还原性单糖,故A为葡萄糖,据⑤知D分子中原子个数比:N(C)∶N(H)∶N(O)=∶∶=1∶2∶1,其最简式为CH2O,设其分子式为(CH2O)n,其摩尔质量M==90 g·mol-1,所以n=3,分子式为C3H6O3,再结合其性质及由淀粉水解所得,知D为,再据②③④知B为CH3CH2CH2OH,C为CH3CH2CHO,F为。
核心考点
试题【某学校化学探究小组将地瓜干制成粉末,加入水、稀硫酸进行发酵水解实验:(1)经过一段时间后,为了检验水解产物中是否含有葡萄糖,该小组的同学取出水解产物的溶液少许,】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)该有机物的最简式________。
(2)若A的相对分子质量为60且和Na2CO3混合有气体放出,A和醇能发生酯化反应,则A的结构简式为________。
(3)若A的相对分子质量为60且是易挥发有水果香味的液体,能发生水解反应,则其结构简式为________________。
(4)若A分子结构中含有6个碳原子,具有多元醇和醛的性质,则其结构简式为_____________________________________。
(1)实验用品:0.5 g淀粉、4 mL 20%硫酸溶液、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水。
步骤:在试管1和试管2里各放入0.5 g淀粉,在试管1里加入4 mL 20%硫酸溶液,在试管2里加入4 mL水,都加热3~4 min。用过量碱液中和试管1里的硫酸溶液,把一部分液体倒入试管3。在试管2、3里都加入碘水,观察有没有蓝色出现。在试管1里加入银氨溶液,稍加热后,观察试管内壁上有无银镜出现。
根据所学知识预测可能的实验现象。
实验现象与结论(填入下表):
试管 | 加入碘水 | 加入银氨溶液 | 结论 |
1 | | | |
2 | | | |
3 | | | |
(2)实验用品:0.5 g淀粉、唾液、新制氢氧化铜悬浊液。
步骤:在试管中加入0.5 g淀粉,加入少许唾液加热,在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热煮沸,观察现象。
现象:__________________________________________。
结论:__________________________________________。
(3)比较实验(1)(2)可得出的结论:___________________。
A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) |
B.纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) |
C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动) |
D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育) |
A.淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物 |
B.蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2煮沸会析出砖红色沉淀 |
C.纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体 |
D.人体的各种组织的蛋白质不断分裂,最终生成二氧化碳和水,排出体外 |
A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解 |
B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜 |
C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应 |
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