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题目
题型:不详难度:来源:
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流动的温水中,经过足够的时间后,取出袋内的液体,分别与①碘水" ②新制Cu(OH)2悬浊液(加热)" ③浓硝酸(微热)作用,其现象依次是(  )
A.显蓝色;无红色沉淀;显黄色
B.不显蓝色;无红色沉淀;显黄色
C.显蓝色;有红色沉淀;不显黄色
D.不显蓝色;有红色沉淀;不显黄色

答案
B
解析
淀粉在淀粉酶作用下经足够长时间后,完全水解为葡萄糖渗透到袋外水中,而淀粉酶是蛋白质,属高分子化合物,留在袋内,遇浓硝酸显黄色。
核心考点
试题【将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流动的温水中,经过足够的时间后,取出袋内的液体,分别与①碘水" ②新制Cu(OH)2悬浊液(加热)" ③浓硝酸】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时,不可能生成的氨基酸是(  )


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有一系列α-氨基酸按如下特点排列


该同系物中所含碳元素的质量分数最大值是(  )
A.32.0%B.46.6%C.85.7%D.无法确定

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2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果:中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp-2。下列关于蛋白质Shp-2的说法正确的是(  )
A.它是纯净物
B.在一定条件下能水解最终生成氨基酸
C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成
D.氨基酸和蛋白质shp-2都只能与碱反应

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下列物质中属于高分子化合物的是(  )
①蛋白质;②植物油;③纤维素;④淀粉;⑤葡萄糖;⑥脂肪;⑦氨基酸
A.①②③B.②⑤⑥C.①③④D.全部

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能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是(  )
A.碘水B.NaOH溶液C.浓硝酸D.MgSO4溶液

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