题目

题型：不详难度：来源：

2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果：中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp－2。下列关于蛋白质Shp－2的说法正确的是（  ）

A．它是纯净物

B．在一定条件下能水解最终生成氨基酸

C．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成

D．氨基酸和蛋白质shp－2都只能与碱反应

答案

B

解析

先理解蛋白质的组成、结构，再分析其水解的产物，借助新材料的特点即可解题。蛋白质是高分子化合物，高分子都是混合物，故A错；它水解的最终产物是氨基酸，蛋白质中除含有C、H、N、O四种元素外，还含有S、P等元素，故B正确C错误；氨基酸中含有—COOH和—NH₂，故与酸和碱都能发生化学反应，D错。